9 articles avec courge

Ingrédients : 3 œufs 150 gr farine de riz 100 gr de sucre 1 cc bicarbonate 1 cc de 4 épices 50 gr de poudre d'amandes 75 gr de purée d'amandes 300 gr de courge muscade cuite (soit environ 400 à 500 gr crue) Cuire la courge à la vapeur Mélanger sucre +...

Ingrédients pour 4 personnes 500g de potiron 600g de pommes 1 orange 1 citron 2 cs de miel 1 cc de gingembre Couper le potiron en tout petits dés. Peler les pommes et les couper en quartiers. Dans une grande casserole, faire cuire pommes et potiron. Peler...

Tarte aux topinambours, courge et carottes Temps de préparation 25 mn, cuisson 30 mn Ingrédients : Pour la garniture : 350g de topinambours grattés et lavés, 350g de carottes soigneusement lavéees, 350g de courge épluchée 2 œufs Un demi-verre de crème...

Recette de courge à la morue Ingrédients : morue + oignon coupé fin + courge coupée en petits dés + poivre + crème fraiche ou de soja + fromage rapé Faire dessaler la morue émiettée la veille. Dans une casserole faire revenir les oignons, réserver, la...

Une pâte brisée effectuée avec - 300 g de farine - 150 g de beurre - 30 g de sucre 800 g de citrouille épluchée et coupée en dés macérée 1 heure avec : - 1 pincée de sel - 3 cuillères de sucre - un peu de rhum, de la cannelle si on aime Un mélange composé...

Voici une recette automnale originale et parfumée, d’origine américaine, donc Thoroise ;) qui fera le bonheur de vos courges et potirons. A noter que l'on peut alternativement utiliser la courge muscade de préférence mais aussi le potiron ou encore la...

Un peu de couleurs pour se réconforter des jours humides et venteux. Je vous propose cette recette qui a l'avantage d'utiliser bon nombre de légumes produits par Antoine, et d'être savoureuse. Seules les lentilles corail qui donnent le côté onctueux et...

Pour : 4 à 6 personnes Repos 3 heures 30 environ Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients: - 500 g de courge (ex : musquée) - 2 gousses d'ail - 100 g d'abondance - 250 g de ricotta - Un peu de ciboulette ciselée - Sel et poivre - Beurre...

Faire cuire la courge entière, sans la peler, à l'eau ou à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Vérifier qu'elle est cuite en y plantant la pointe d'un couteau. Ouvrir la courge en 2, enlever les graines qui sont au centre. La chair est constituée...