Fleurs de courgettes poêlées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 belles fleurs de courgettes mâles (les fleurs mâles ont des tiges fines, ne donneront pas de courgettes, les fleurs femelles ont de grosses tiges, symboles de future courgettes).
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 œuf
- 5 cl d'eau froide
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation de la recette :
Rincer les fleurs de courgettes et enlever le pistil.
Dans un grand bol mélanger la farine, l'œuf, l'eau, le sel et le poivre.
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Tremper les fleurs dans le bol et les mettre dans la poêle. Les faire cuire 5 minutes en les retournant 1 fois.
Servir ! Bon appétit !