Blettes au vinaigre balsamique
Et voici une manière simple d'accommoder les belles blettes d'Antoine.
Ingrédients :
Une demie botte de blette
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Laver soigneusement les blettes.
Couper-les en morceaux assez fins (notamment les côtes),
Placer-les dans une terrine.
Mélanger dans un bol 3 à 5 cuillères et soupe d’huile d’olive et une à 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Ajouter sel et poivre à votre convenance.
Verser le contenu du bol dans la terrine, bien mélanger le tout.
Faire cuire environ une heure au four, thermostat 6-7.
Remuer une ou deux fois pendant la cuisson.
Les blettes sont comme confites.
