Comment accomoder la verdure (par Michèle)
Ce midi j'ai fait revenir de l'oignon coupé en rondelles dans de la graisse de canard puis j'ai ajouté :
- 1 botte de chou mibuna
- 1 céleri
- 2 petits poireaux
- 1 chou jokchoi
- 3 pommes de terre moyennes
Le tout coupés en petits tronçons.
Tout cela a cuit 1/4h environ avec un petit peu d'eau + sel .
Puis j'ai rajouté 1 paquet de vermicelle chinois qui a cuit dans ce bouillon quelques minutes.
J'avais préparé du blanc de poulet coupé en lanières que j'ai fait revenir rapidement avec un peu d'oignon.
Puis j'ai soupoudré de curry et cumin en poudre et rajouté de la crème fraiche et du sel,
Les 2 plats se mariaient bien ..