IDEE POUR ACCOMMODER LES FEVES
Les écosser. Les faire cuire 8 mn dans l'eau bouillante salée.
Retirer la peau qui les entoure.
Il doit y avoir environ 150g net de fèves. Les écraser en purée.
Ajouter :
- 4 grosses cuillères de pesto
- 6 anchois roulés aux capres pilés.
Bien mélanger le tout.
A étaler sur le pain de Simon frais ou grillé.