PAELLA DU 14 OCTOBRE

PAELLA DU 14 OCTOBRE

Ce fut une belle journée. Le soleil est apparu franchement avec les premiers invités. De bon matin Antoine était là avec son matériel. 3 adhérentes ont aidé au découpage des poulets et le cuisinier a pu commencer à œuvrer. 3 heures après cela se présentait...

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Visite de la chèvrerie provençale

Visite de la chèvrerie provençale

Visite de la ferme des CASSARD : moment convivial et pédagogique Le dimanche 26 mars, à partir de 16 h, Stéphanie et Emmanuel CASSARD proposaient aux amapiens du Thor la visite de leur ferme. Une cinquantaine de personnes, petits et grands, ont répondu...

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Nous contacter, nous rencontrer

Nous contacter, nous rencontrer

Pour toute demande de renseignement et d'information : contact@amap-le-thor-en-vert.fr Vous pouvez également nous rencontrer sur notre lieu de distribution : les mardis ou vendredis de 18h00 à 19h00 : Chez Antoine ESTEBAN ROUTE DE CAUMONT - 84250 LE THOR...

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Chips de chou Kale

Chips de chou Kale

Belle surprise cette semaine dans notre panier : le chou kale est un allié du système immunitaire, il a une forte teneur en magnésium et potassium, riche en fibres, il aide à lutter contre le mauvais cholestérol. Voici une recette pour l'accommoder :...

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Gâteau choco/courgette !

Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger * 120 gr de farine de riz 1/2 complète 50 gr de farine de coco (quinoa ça marche aussi) 70 gr de fécule maïs ou pomme de terre 60 gr poudre de cacao 1 cc de bicarbonate 1/2 cc de levure. Mélanger 180 gr de cassonade...

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Opération de ferme en ferme

Opération de ferme en ferme

Trois de nos producteurs ont ouvert leurs portes ce week-end. Isabelle Chazelle à CAROMB Emmanuel et Stéphanie Cassard aux VALAYANS Pierre Clerc au THOR chez qui nous nous sommes rendus. Au mas des Grands Cyprés les visiteurs se sont succédés tout au...

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Gâteau à la courge muscade

Gâteau à la courge muscade

Ingrédients : 3 œufs 150 gr farine de riz 100 gr de sucre 1 cc bicarbonate 1 cc de 4 épices 50 gr de poudre d'amandes 75 gr de purée d'amandes 300 gr de courge muscade cuite (soit environ 400 à 500 gr crue) Cuire la courge à la vapeur Mélanger sucre +...

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Poêlée de pak choï façon asiatique

Poêlée de pak choï façon asiatique

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes 1 chou pak choï 3 cuillères à soupe de purée de tomate 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cs de gingembre en poudre 2 cs de sauce soja 1 cs d'huile de sésame poivre Séparez les branches du pak choï, lavez-les et essuyez-les....

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